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Funktionalität und sensorische Wirkung vereint und zudem den harten Anforderungen des gastronomischen Alltags standhält
Ein besonderer ideales Passiernetz zum Abseihen
5 Liter Flüssigkeit auf - bestens für Tische
Unter der Aufsicht japanischer Reis-Experten wird dieser umfangreiche
Valrhona Caramelia, Karamel-Vollmilch Couverture, Callets, 36% Kakao, 3 kg herkunft-hk Funktionalität und sensorische Wirkung vereintDie Lust auf Karamell. Caramelia ist zart, schmackhaft und vollmundig. Gleich am Anfang verfhrt sie mit ihren sahnigen Milchnoten, bevor die Intensitt und die Kraft ihres cremigen Karamellgeschmacks mit subtilen salzigen und Biskuit hnlichen Noten voll zur Geltung kommen. Geeignet fr berzge, Saucen, Mousse, Dekore, Speiseeis oder Pralinenfllungen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil
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