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klassisch im Edelstahl mit kurzem Hefekontakt für Frische und Präzision ausgebaut
Am Gaumen changiert er zwischen kräutriger und saftig-gelber Fruchtaromatik
mit der gleichen Sorgfalt wie die höheren Lagen
Seine lebendige Säure und die zarten Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter – von Thunfisch-Tartare über frische Pasta bis hin zu mildem Weichkäse
Roagna Barolo Chinato, Vecchia Formular wein klassisch im Edelstahl mit kurzemDie Vecchia Formular das alte Rezept. Roagnas zweiter Barolo Chinato folgt einer lteren, intensiveren Version des Familienrezepts: mehr Botanicals, lngere Mazeration, ein komplexerer, krftigerer Charakter als die Standard Version. Fr Liebhaber des Chinato ist das hier die Entdeckung. Wie beim klassischen Chinato bildet ein echter Barolo die Basis. Die Vecchia Formular verwendet jedoch eine grere Auswahl an Krutern und Gewrzen und lsst diese lnger auf
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