Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware Damit diese Delikatesse ihr Aroma

Damit diese Delikatesse ihr Aroma entfalten kann

Hühnchenkeulen und Poulardenflügel usw

zu einer seidigen Farce

Rohkost oder auch für Desserts

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware Damit diese Delikatesse ihr AromaAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelantineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heien Gelees mglich. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure