Nikolaihof Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken 2019 BIO extra-dry wie er sein sollte —

wie er sein sollte — präzise

Räume: Küche

wie ein guter Weißwein

Die Trauben stammen aus einer Einzellage bei Monleale mit kalk- und tonhaltigen Böden in rund 310 Metern Höhe

Nikolaihof Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken 2019 BIO extra-dry wie er sein sollte —Im Weingebirge" ist eine der prestigereichsten Smaragd Lagen Nikolaihofs Smaragd ist die hchste Wachauer Stilkategorie, die nur den vollreifen, kraftvollen Weinen vorbehalten ist. Whrend die jngere Generation oft schon nach drei bis fnf Jahren abgefllt wird, bleibt der Wein bei Nikolaihof Jahre lnger im groen Holz auf der Vollhefe eine Sptfllung, die der Lage erst die Komplexitt gibt, die sie verdient. Demeter zertifiziert, ungeschwefelt vinifiziert.