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mit ausgeprägter Mineralität
noch junges Gerüst
geschliffene Tannine
Dunkle Beerenfrüchte
CHIANTI CLASSICO VIGNALPARCO RISERVA DOCG - BIO Mosel mit ausgeprägter MineralitätDie Lage Vignalparco, aus der diese Riserva stammt, wird von Gansen bearbeitet und gedungt. Sie fressen schadliche Insekten und das Gras zwischen den Rebstocken. Der Wein wird fur 2 Jahre in 500 Liter Fassern in der zweiten und dritten Belegung ausgebaut. In der Nase und auch am Gaumen hat man hier keinerlei Assoziationen an den Holzausbau, sondern wird stattdessen mit einem Duft von frischen schwarzen Beerenfruchten und dezenten krautrigen Aromen
