Roc des Anges Astérolide, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO avm-farbkarte-xii zeigt er sich im Antrunk

zeigt er sich im Antrunk cremig und viskos

keine Opulenz

Dieser antike Konsolentisch besticht durch seine schnörkellose Eleganz und die harmonische Verbindung von Alt und Neu

die dem Wein Frische bewahrt

Roc des Anges Astérolide, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO avm-farbkarte-xii zeigt er sich im AntrunkAstrolide benannt nach einer seltenen Wildblume der Garrigue ist Roc des Anges' Mourvdre aus dem Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Rebsorte, die hier seltener angebaut wird als an der Rhne oder in Bandol, auf ihren Schieferhngen oberhalb von Montner heimisch gemacht. Das Ergebnis berrascht: ein Mourvdre von ungewhnlicher Frische. Die Reben stehen auf reinem Schiefer in Hhenlagen, biodynamisch bewirtschaftet. Mourvdre braucht Wrme zum Reifen, aber