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also ohne Dosage-Zucker
mit Grapefruit und einer salzigen Spur
drei autochthonen Rebsorten
getrocknete Kirschen und ein Hauch von Leder verschmelzen zu einem aromatischen Erlebnis von seltener Komplexität
Château Sénéjac Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc 2019 traminer also ohne Dosage-ZuckerDer Haut Mdoc ist die groe Flche zwischen den berhmten Gemeindeappellationen dort liegen dieselben Kiesrcken, nur ohne die Namen, die auf Auktionen aufgerufen werden. Chteau Snjac fllt hier den Comte de Snjac ab, eine Assemblage aus 50 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon und einem kleinen Rest Cabernet Franc. Kies ist der entscheidende Faktor. Er lsst Wasser durch, zwingt die Wurzeln in die Tiefe und speichert tagsber Wrme, die den Cabernet Sauvignon
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