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Pflaumen und Brombeeren
Besonders schön wirkt es in einer kleinen Gruppe
einen gebratenen Zander mit Kapern
Zitronengrasschaum
Felix Callejo Finca Valdelroble 2021 BIO grenache-garnacha Pflaumen und BrombeerenAuf der Hochebene ber dem Duero Tal, auf bemerkenswerten 930 Metern Hhe, bewirtschaftet Felix Callejo diesen auergewhnlichen Weinberg. Wo frher die Frostgefahr den Anbau riskant machte, profitieren die biologisch angebauten Reben heute von extremen Tag Nacht Schwankungen, die dem Wein seine besondere Frische verleihen. Der Finca Valdelroble vereint 75 % Tinto Fino mit 25 % Merlot. Tiefes Kirschrot im Glas, entfalten sich Aromen von reifen Brombeeren,
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