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8 Jahre nach der Ernte)Ausschanktemperatur: 16 - 18⁰ CelsiusGenusstipp: BBQ
dunkle Schokolade und etwas Vanille
chinesische und italienische Küche und zum Würzen von Reisgerichten
Teil des Weines wird im grossen Holzfass ausgebaut
KÖFIS FREILANDSCHWEIN PALETA EXTRAFEIN GESCHNITTEN Gewicht:200g 8 Jahre nach der Ernte)Ausschanktemperatur:Ganz frisch "EXTRAFEIN" aufgeschnitten. Schale 200 Gramm (CHF 6. 95 100g) Aus der Schulter vom Zurzibieter Freilandschwein, ohne Schwarte, nach traditioneller Art gesalzen, an der Dttinger Luft getrocknet, natrlich aus Eigenproduktion. Die Tiere werden von unseren regionalen Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kmmern uns zusammen mit unseren Bauern um das
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