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nur sanfte Rundung
Sandtönen oder zartem Blau
die sich erst über die kommenden Jahrgänge ganz entfalten wird
Berlin: +80 € durch unsere Spedition bis in die Wohnung
Henri & Gilles Buisson Beaune "Les Associés" rouge AOC 2022 BIO mosel-saar nur sanfte RundungLes Associs (vorher schlicht Beaune genannt) ist Buissons Beaune Cuve aus zwei Village Lagen drei Viertel Longbois, ein Viertel Prevolles. Die Reben sind etwa 50 Jahre alt, wurzeln auf 230 bis 330 Metern in tiefgrndigem braunen Kalkstein und Schwemmlandboden. Mittlerweile ist das Weingut zustzlich Biodyvin zertifiziert. Klassische Buisson Vinifikation: spontane Vergrung, Pigeage Remontage Mix, malolaktische Grung im Fass, zehn bis zwlf Monate Ausbau
