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dazwischen Kalkstein
Für eine stimmige Kombination bietet sich das Zusammenspiel mit hellen Tönen wie Chalk oder New White an
dazu feines Leder
frischen Abgang
La Grange Castalides Réserve AOP Languedoc Pézenas 2022 penedes dazwischen KalksteinPzenas ist eine der benannten Unterzonen der AOP Languedoc einen eigenen Namen bekommt ein solcher Bezirk nur, wenn seine Weine anders schmecken als im Rest der Appellation. Von hier stammt der Castalides Rserve, eine Zusammenstellung aus Grenache Noir und Mourvdre. Zwei Sorten, die einander brauchen: Grenache bringt Wrme und Fruchtflle, Mourvdre das dunkle Gerst und die Fhigkeit zu altern. Die Reben stehen bei Gabian auf Kalk, das Klima ist
