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sowie im Edelstahl
als Flurbereinigung und Neuanpflanzung das Bild bestimmten
einer Parzelle
bleibt rund elf Monate auf der Vollhefe und wird danach unfiltriert
Sancerre Blanc Cuvée Eloi 2022 - Alain Gueneau rosé sowie im EdelstahlBester Wein des Hauses Dieser auergewhnliche Sauvignon Blanc stammt von 0,4 Hektar 50 Jahre alter Reben, die auf den ton kalkhaltigen Bden des Oberjura gedeihen. Die Mischung aus Kimmeridge Mergel und Portland Kalk verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralitt. Die nachhaltige Bewirtschaftung des Weinbergs, einschlielich Begrnung und gezielter Handarbeit, sorgt fr eine optimale Balance und ein tiefes Terroirverstndnis. Nach der manuellen Lese
