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wie bei trockenem Sherry
40 cm Höhe ca
die Cottas natürliche Eleganz wunderbar ergänzt
Ob als Einzelstück auf dem Esstisch
Marco Porello Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC 2024 michael-andres wie bei trockenem SherryBarbera ist die meistangebaute rote Rebsorte des Piemont und war lange die am wenigsten beachtete: viel Sure, wenig Tannin, dafr Saft. Erst bessere Hnge und ein ernsthafter Ausbau zeigten, was in ihr steckt. Marco Porellos Mommiano aus Canale ist genau so ein Barbera einer, den man nicht nebenbei trinkt. Ton und Kalk bilden den Untergrund: Der Ton hlt Wasser durch trockene Sommer, der Kalk hlt die Sure wach fr eine Rebsorte, die von ihrer Sure lebt,
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