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die ursprünglich aus Asien stammen
Desserts und vieles mehr
Pasta und Suppen
-Hervorragende Ergebnisse bei fettfreiem oder -reduziertem Schmoren und Braten
Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten die ursprünglich aus Asien stammenDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln
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