torkade trattkantareller Weight (g):10 För tillagning föreslår vi vårt

För tillagning föreslår vi vårt enkla recept på renytterfile eller som alternativ något av de recept du hittar i kokböckerna Smak på Sápmi och Kocken och jägaren

Ofta säljs mindre fint renkött också under benämningen "stek"

Even though moose meat is generally very low in fat

With its generous amount of 250 grams

torkade trattkantareller Weight (g):10 För tillagning föreslår vi vårtThe funnel chanterelle, or autumn mushroom as it is also called, is very good in game sauce, in pies, on toast, stew, etc. They grow quite late in the autumn and are a very good food mushroom. Use: Crumble it directly into sauce, soup or stew. You can also soak it for at least 30 minutes and then use it as a fresh mushroom. 10 g of dried chanterelles is equivalent to 120 150 g of fresh mushrooms.