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In der Belle Epoque wurde der `Pierrot´ in Paris vor allem in Cabarets und Varietes serviert
Er wurde von Denise Prisi aus Fleurier von Hand aus Steinzeug gefertigt
Boveresse war bis zum Bau eines Kanals im Jahr 1950 von überschwemmten Wiesen umgeben welche von den Bewohnern mühsam durchquert werden mussten um ins benachbarte Môtiers zu gelangen
Die Rezeptur des Blanche unterscheidet sich kaum vom `Un Emile 68´
St. Antoine Absinth In der Belle Epoque wurdeDie Brennerei ZUSY Ltd. wurde im Jahr 2000 von der Familie Zufanek gegrndet und produzierte ursprnglich hochwertige Obstbrnde und Likre aus Produkten der Region. 2008 wagte sich Martin Zufanek unter Beibehaltung dieser hohen Standards mit dem St. Antoine auch an die Absinthproduktion. Der Geschmack des Absinths ist wrzig und kruterbetont, er wurde gem den Prinzipien der Brennerei aus rein natrlichen Zutaten destilliert.
