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Die Abfüllung erfolgte nach vorangegangener Filtration im März 2026
Mit steilen Vulkanverwitterungsböden zur Linken und mächtigen Lössterrassen zur Rechten bietet dieser Ort eine einzigartige geologische Kombination
Nach der Gärung reifte der Wein für 7 Monate auf der Vollhefe
Nach der Pressung reifte der Wein für 12 Monate 228l Barriquefässern aus französischer Eiche
2023 TEPHRIT Spätburgunder Grauer Burgunder Die Abfüllung erfolgte nach vorangegangenerHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben
