renrostbiff av sarv med kappa Välj vikt (g):800 Fjällrödingen har ett vackert rosa-rött

Fjällrödingen har ett vackert rosa-rött kött och en elegant smak som ofta beskrivs som en fin balans mellan öring och lax – men med en karaktär som är helt egen

Denna bok samlar dem på ett sätt som ingen gjort tidigare i Sverige

The reindeer meat is excellent for slicing and eating as it is

Här är ett par recept vi kan rekommendera:

renrostbiff av sarv med kappa Välj vikt (g):800 Fjällrödingen har ett vackert rosa-röttRenrostbiff av sarv med fettkappa r en riktigt delikatess! Rostbiffen p renen av just sarv r omgiven med en kappa av vldigt smakrikt fett. Man kan p ett relativt enkelt stt tillreda den till en av de godaste ugnsstekta viltkttsdetaljerna som vi smakat. Fettet frn kappan r inte bara smakrikt utan ven nyttigt. Rensarven bygger upp sitt fettlager under sommaren fr att sedan anvnda det under de krva vintermnaderna. Det betyder att djuret bygger upp nytt