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beispielsweise für Canapés
Oregano und Thymian kalt extrahiert und in Rapsöl gegeben
1 Stunde in Wasser einweichen
eine exotisch gewürzte
Arnaud - Grüne Oliven, mit Kern, mit Kräutern der Provence, in Lake, 800 g sub-huelsenfruechte beispielsweise für CanapésAufgespaltene grne Oliven in Salzlake eingelegt, mit Krutern der Provence veredelt und mit Sonnenblumenl angereichert. Grne Oliven werden noch unreif gepflckt. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Frchte reduziert und die Textur des Fruchtfleisches wird verbessert. Die Oliven entwickeln ein charakteristisches Aroma und sind eine beliebte Deko zu kalten
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