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mit kalkigen Böden und feiner Frucht
Klassische Flaschengärung nach Champagner-Methode mit längerem Hefelager
Le Rosé ist eine klassische südfranzösische Cuvée mit Grenache als Hauptbestandteil
Am Gaumen leicht
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots" AOC 2022 BIO Mallorca mit kalkigen Böden und feinerLes Chaffots ist ein Premier Cru am oberen Hang von Morey Saint Denis, direkt unterhalb des Waldes eine Lage, die dem Wein eine besondere Frische und aromatische Finesse verleiht. Hubert Lignier ist in Morey zu Hause und kennt diese Parzellen wie kein anderer. Biodynamischer Anbau, Ganztraubenvinifikation, Ausbau in teils neuen Fssern. Der 2022er zeigt eine faszinierende Mischung aus Frucht und Wrze. Rote und dunkle Kirschen, Himbeere, ein Hauch
