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Der 2023er gibt sich beim Öffnen zunächst reduktiv — Zündplättchen
Dieser Chardonnay aus der Lage Les Grandes Gouttes kommt ohne zugesetzten Schwefel aus und zeigt nach fünf Jahren Reife eine beeindruckende Entwicklung
mit einem Hauch von Balsamico im Finish
um die Haftung weiter zu optimieren
Vins El Cep MIM Natura Pinot Noir Rosat, Brut Reserva 2021 BIO bib Der 2023er gibt sich beimEin Ros Cava aus reinem Pinot Noir Vins El Cep zeigt mit dem MIM Natura, dass katalanischer Schaumwein auch in Rosa erstklassig funktioniert. Biozertifiziert und als Brut Reserva mit mindestens 15 Monaten Hefelagerung ausgebaut. Im Glas zartes Lachsrosa mit feiner Perlage. Aromen von Erdbeere, Himbeere, rosa Grapefruit und einem Hauch Brioche. Am Gaumen frisch und elegant, mit einer saftigen Frucht und einer lebhaften Sure. Die Mousse ist fein und
