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dass die Trauben zu zwei verschiedenen Zeitpunkten während der Weinlese geerntet und auf der Schale vergoren werden: ein Teil bei voller Traubenreife
Die konzentrierte Veltliner-Essenz des Jahrgangs 2021
leichte Bittere und Herbe
die eleganten Tannine
Riesling 2024 Ried Klostersatz <br>0,75 Liter Raritäten Wakolbinger Selected dass die Trauben zu zweiHelles Gelbgrn, Silberreflexe. Frische Pfirsichfrucht, Nuancen von Zitronenmelisse, floraler Touch, ein Hauch von Limettenzesten. Straff, elegant, weier Apfel, frisch strukturiert, mineralisch und gut anhaftend, ein leichtfiger, ausdrucksstarker Speisenbegleiter.
