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unterlegt mit einer kräutrigen Würze
Dazu ein erdiger Unterton und ein Hauch von nassem Stein
die vor allem für ihre lebendige Struktur geschätzt wird
375 l): das perfekte Format für den Apéritif zu zweit — oder als stilvoller Begleiter zu Austern und Jakobsmuscheln
De Sousa et Fils Chemins des Terroirs Extra Brut maison-stephan unterlegt mit einer kräutrigen WürzeDas von der Familie De Sousa gefhrte Weingut zhlt zu den bekannten biodynamisch arbeitenden Husern der Champagne und ist in der Grand Cru Gemeinde Avize beheimatet. Fr diese Cuve bringt der Erzeuger die drei klassischen Rebsorten der Region zusammen: Chardonnay steuert Finesse bei, Pinot Noir sorgt fr Struktur, Pinot Meunier fr fruchtige Flle. Ausgebaut als Extra Brut, bleibt der Schaumwein mit knapper Dosage klar auf der trockenen Seite. Im Glas
