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vollmundiges Umami und ist nicht einfach nur flach und salzig
verfeinert mit Rosmarin
Diese "Wood Planks" werden sehr sorgfältig produziert
Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern
Fleur de Sel, geräuchert, Sel la Vie, 125 g sub-fonds-und-demi-glace vollmundiges Umami und ist nichtDieses Gewrz bringt typische Aromen in die Kche und ist fr die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Die wrzige Note passt wunderbar zu deftigem Grnkohleintopf, Mhrengemse oder Rhrei. ber zartes Lachsfilet gestreut, verleiht es dem Fisch ein herrliches Aroma Geliefert im 125 g Glas.
