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Die Nase öffnet sich vielschichtig und reif mit kandierter Quitte
Und trotz all dieser Ernsthaftigkeit schwingt da auch etwas Spielerisches mit – vielleicht eine winzige Spur weißer Blüten
Die Rolle des Aperitifs erfüllt er ohnehin mühelos
Trüffel-Risotto oder einem festlichen Käsegang
Mulderbosch Estate Blend 2021 cesanese Die Nase öffnet sich vielschichtigCabernet Franc bildet auch bei diesem Blend das Fundament, diesmal zu 44 % mit Petit Verdot und Merlot kombiniert statt mit dem greren Sortenspektrum des Faithful Hound. Die Trauben stammen aus den Polkadraai Lagen von Stellenbosch, einem Gebiet, das fr seine granitgeprgten Bden bekannt ist. Der Boden ist derselbe Mix aus sandigem Lehm, Granit und Konglomerat, der die Weine des Guts prgt. Auch hier stand die Maische ber 24 Stunden, doch der Ausbau
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