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nach dem Saiteninstrument Lyra benannt
wie für herzhafte Speisen und man stellt Haselnussöl und Haselnussbutter aus ihnen her
präzise wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type 301 Messer
der auf Handarbeit basiert und bei dem auf jedes Detail geachtet wird
Valrhona Dulcey, Blonde Schokolade 35%, Callets (31834), 1 kg sub-restposten nach dem Saiteninstrument Lyra benanntDie Textur der Dulcey Kuvertre ist eine cremige wie auch einschmeichelnde. Eine vllig neue Kreation aus dem Hause Valrhona, ist die Blonde Schokolade. ausgesprochen gut passt Dulcey zu Kaffee, Karamell, Haselnssen wie auch zu den weniger surehaltigen Frchten wie Mango, Banane sowie ebenfalls Aprikose. Ihre biskuitartige, milde Se hinterlsst markante Noten von Mrbeteig mit einem Hauch von Salz. Durch einen glcklichen Zufall ist diese neue
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