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Es ist feinfaserig
Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives
Es wird auch Bavette genannt
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DWF Wagyu Chuck Roll / Nackensteak Gewicht:130g Es ist feinfaserigBeschreibung: Die Chuck Roll ist eine andere Bezeichnung fr das in aller Munde bekannte Nackensteak. Es ist auch bekannt unter Chuck Rost oder auch einfach Chuck Steak. Dieses aromatische Stck wird aus dem Kern des Rindernackens geschnitten.
