Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-trockengemuese Ebenso Wok-Gerichten mit dunklem Fleisch

Ebenso Wok-Gerichten mit dunklem Fleisch oder Krustentieren verleiht dieser Essig eine überaus interessante Note

Erstklassig für die Nutzung in der mediterranen Küche oder zur Fertigung von Wurstwaren

Griffdurchmesser: 14 mm

Sie ist zur Verwendung von mehr als 1000 Anwendung vorgesehen und temperaturbeständig von -40° bis +250° C

Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-trockengemuese Ebenso Wok-Gerichten mit dunklem FleischGelEspessa beinhaltet Xanthan und kann als Verdickungsmittel fr Saucen, Coulis oder Suppen gebraucht werden. Fr Sorbets kann GelEspessa ebenfalls als Stabilisator gebraucht werden. Die zu bindenden Speisen Flssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen. Frchte mit hherem Sureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.