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vinifiziert und gereift wurde
um einen hochwertigen Wein zu produzieren
Dieser Wein offenbart mit der Zeit und etwas Luft eine größere Komplexität als man auf den ersten Schluck vermutet
18% Nuriootpa
2021 Kalleske Merchant Organic Cabernet Sauvignon Neuseeländische Weine vinifiziert und gereift wurdeDer "Merchant" ist benannt nach der Tradition der Familie als Mller und Hndler von Lamm, Hckselgut und Trauben zu arbeiten. Kym John Kalleske, der alles in seinem Weinberg noch von Hand tut, fhrt diese Tradition fort. Er ernetet die Trauben aus einer Einzellage, die Ende des letzten Jahrhunderts angelegt wurde. In der Nase ein klassischer fruchtbetonter Cabernet, zeigt er Cassis ohne Ende, Blaubeeren, Schokolade, etwas Veilchen und minzigen Tabak.
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