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Affinage/Keller-Reifung: rund 3 Monate
zart im Körper und rezent-kräftig im Geschmack
aussen schwarz
Originalgewicht/Laib: 2kg
Pilgerschaf 200g Accessoire Affinage/Keller-Reifung: rund 3 MonateRund hundert reinrassige Lacaune Milchschafe leben zusammen mit dem imposanten Zuchtbock auf dem Lindenstckli, hoch oberhalb des Dorfs Luthern, im modernen, sonnendurchfluteten Freilauf Stall mit sagenhafter Aussicht. Im Winter nur mit duftendem Bergheu gefttert, weiden die Schafe von Frhling bis Herbst tglich auf den kruterreichen Berghngen des Napfs. Daraus wird in der Dorfkserei von den Meisterksern Markus Stirnimann und Elmar Lustenberger ein
