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Brombeeren rüber
produziert Franz Weninger nur in Topjahren den Höllesgrund
etwas Lakritz
dazu Nougat-Haselnuss
Chenonceaux Rouge 2022 Clos Roussely Loire Blaufränkisch Brombeeren rüberDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der Chenonceaux Rouge
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