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Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit geben diesem kräftig dunkelroten Wein einen besonders fruchtbetonten Charakter und prägen den nach Waldbeeren duftenden Matan mit Langlebigkeit und Rasse
In der Cuvée dominieren Merlot und Cabernet Sauvignon zu nahezu gleichen Teilen
salzig-mineralisches Finale übergeht
der auch als Speisebegleiter zu rosarotem Fisch (man sagt auch Lachs dazu) gut passt
Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Schön Smaragd 2020 burgund Die großen Temperaturunterschiede zwischen TagDie Lage "Schn" klingt natrlich schon vom Namen her einladend und so prsentiert sich auch dieser Grne Veltliner. Der Boden besteht aus Paragneis und ist wie gemacht fr Veltliner. Die "Schn" ist eine etwas wrmere Lage, aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Sdafrika. Es resultieren frische ausgewogene Weiweine mit fruchtigen Aromen von reifen pfeln, Marille Zitrusfrchten und feinen Krutern. Elegant und mit straffer
