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Passt zu Rindersteak
Eine charaktervolle Pinot-Grigio-Stilistik abseits der Massenware
Spuren von Holzwurm werden vorsichtshalber von uns behandelt und alles weitere nach bestem Können per Hand aufgearbeitet
Die Reben sind teils über 80 Jahre alt
Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette DOCG 2021 1,5L igp Passt zu RindersteakOlek Bondonio gehrt zu den spannendsten jungen Produzenten des Barbaresco ein kleines, handwerkliches Weingut in Neive, das Nebbiolo in seiner reinsten, ungeschnkten Form prsentiert. Roncagliette ist eine ihrer Einzellagen: ein nach Sdwesten ausgerichteter Hang auf Mergel und Kalk, der Barbaresco von Kraft und Tiefe hervorbringt. Der 2021er als Magnum aus einem khlen, eleganten Jahrgang eine Kombination, die auf lange Lagerung angelegt ist.
