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reifem Apfel
mit seidigem
werden von Hand gelesen
begleitet von frischen Kräutern und einem Hauch Zitrus
Selenita Nit 2022 Dit Celler Katalonien/Bio Roter Traminer reifem ApfelDie uralte Rebstcke, die auf kargen Schieferboden stehen, liefern natrlich nur geringe Ertrge. Dafr aber eben konzentriert und mit khler Stilistik. Die Grung erfolgt im Zementtank, der Ausbau fr 15 Monate im gebrauchten Holz. Wunderbar ausbalanciert, intensiv und druckvoll, aber nie berladen geht es zu. Frucht und Wrze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert, zum Finish blitzen Rstnoten von Kaffeebohnen auf. Rotes Katalonien in Bestform!
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