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Die erste Gärung wird von einer 9-monatigen Reifung auf der Hefe in Fässern gefolgt
eine kühle Säure trägt den Wein über einen langen
vermutlich lasiert & lackiert
elegant und zurückhaltend
Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2019 BIO grenache blanc Die erste Gärung wird vonAlbert Mann gehrt zu den groen biodynamischen Familienbetrieben des Elsass. Die Brder Jacky und Maurice Barthelme bewirtschaften seit 2000 ihr Weingut in Wettolsheim bei Colmar nach Demeter Richtlinien eine Entscheidung, die man in jedem ihrer Grand Cru Weine schmeckt. Der Furstentum ist eine ihrer Referenzlagen: ein steiler Sdhang auf Kalk Mergel Boden, der dem Riesling eine ungewhnliche Tiefe verleiht. Der 2019er stammt aus einem warmen,
