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Die Firma ist spezialisiert auf Obstbrände und koschere Destillate
der sich 1792 als Flüchtling vor der französischen Revolution in Couvet niederließ
Nachdem das Motiv bereits von Willy Bovet für einen Absinth verwendet wurde brachte nun Emile Pernot aus Pontarlier auch einen französischen Absinth mit diesem Label auf den Markt
in seiner eigenen Brennerei in Boveresse
Grande Absente Absinth aus Frankreich Die Firma ist spezialisiert aufDer `Grande Absente ist mit seinen 69% und 35mg Thujon ein vergleichsweise starker Absinth aus der Provence. Trotzdem wirkt er geschmacklich leicht, es dominieren die sssen Aromen von Anis und Lakritze. Im Vergleich zum regulren `Absente ist der `Grande Absente eine echte Steigerung, allerdings fehlt ihm noch die Komplexitt wirklicher Spitzenabsinthe.
