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wie Melisse
mineralisch-vibrierend
In der Nase und am Gaumen zeigt er viel saftige rote Frucht – Kirsche
fruchtigen Gewürzen in der Küche
Petillante PetNat 2021 Clos Roussely Loire/Bio Silvaner wie MelisseDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. PetNat von der Loire!
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