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Ein Dip: 1-2 rote oder grüne Chilischoten
Im Pfefferhandel werden Varietäten nach den Herkunftsgebieten unterschieden
das wunderbar zu frischem Obst
Der dickflüssige Aceto (6% Säure) präsentiert sich würzig mit einer harmonischen Süsse
Valrhona Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg sub-kochgeschirr Ein Dip: 1-2 rote oderEQUATORIALE NOIR Universell verwendbare dunkle Schokolade mit ausgeglichenem Geschmack. Eine Couverture mit einem Kakaoanteil von 55 %. Ideal geeignet zum berziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens zum Fllen von Pralinen verwendbar. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.
