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weißes Fruchtfleisch
Gaumen: Am Gaumen wirkt er saftig und jugendlich und animiert mit seiner betonten Tannin- und Säurestruktur
90/100 James SUCKLING
dass sich ihre Weinberge auf allen drei für Sancerre typischen Bodenformationen befinden: Terres blanches
Can Axartell Tinto 2023 BIO trocken weißes FruchtfleischEin wahres Kraftpaket von Can Axartell mit genug Finesse, um nicht satt zu machen oder zu alkoholisch zu sein. Dunkle Beeren und etwas Lakritz dominieren die Aromatik ohne je plump zu sein. Hergestellt ohne mechanische Pumpen durch die Methode Gravetat, bei der nicht mechanisch gepresst wird, sondern der Most an der Spitze des Weinguts mit Hilfe der Erdanziehung mglichst schonend aus den Trauben extrahiert wird. Obwohl der Wein nicht im Holz ausgebaut
