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Hervorragend zu Gurkensalat mit Borretsch und Ziegenkäse
In reiner Handarbeit und mit viel Liebe und Leidenschaft pflegt die Familie Loersch die 80 Jahre alten Reben in den steilsten Schieferterrassen der Trittenheimer Apotheke
die das Weingut für ausgewählte Lagen seit Jahren konsequent fährt
geschmorte Rinderbäckchen mit Pilzen
Sottimano Barbaresco Riserva DOCG 2016 weißwein Hervorragend zu Gurkensalat mit BorretschDie Riserva 2016 von Sottimano aus einem der groen Piemont Jahrgnge, der neben 2010 und 2013 zu den Referenzen des letzten Jahrzehnts zhlt. Zehn Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine bemerkenswerte Entwicklung verliehen, ohne dass er seinen Hhepunkt bereits erreicht htte. 2016 brachte im Piemont perfekte Bedingungen: warme Tage, khle Nchte, eine lange, gleichmige Reife. Die Riserva wurde aus den besten Fssern selektiert und lnger ausgebaut als die
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