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35 – Riesling vom Muschelkalk trocken
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dazu leicht nussige Akzente von Birne
39 – Weißer Burgunder
2020 Pinot brut nature Pinot 35 – Riesling vom Muschelkalk42 Monate Hefelager Eine puristische Cuve aus Pinot Meunier, Pinot Blanc und Pinot Noir ausdrucksstark, vielschichtig und ganz ohne Dosage. Die Grundweine reiften im Holzfass, was dem Sekt Struktur und eine feine Wrze verleiht. In der Nase elegante Noten von reifem Apfel, Zitrus und gersteten Nssen. Am Gaumen trocken, przise und druckvoll, mit cremiger Perlage und langem, mineralischem Finale. Kulinarischer Tipp: Ein exzellenter Begleiter zu Austern,
