Nordseekrabben Muscheln in warmen Gerichten oder pur

in warmen Gerichten oder pur zu einem frischen Baguette

Je nach Lebensraum gibt es mehrere Unterarten dieses Fisches

kontrollierter Bio-Aquakultur in der Lüneburger Heide und werden mit größter Sorgfalt und handwerklicher Expertise verarbeitet

Durch die traditionelle Warmräucherung über Buchenholz erhält das Filet eine besonders intensive Rauchnote

Nordseekrabben Muscheln in warmen Gerichten oder purNordseekrabben sind Langschwanzkrebse, obwohl sie den Namen 'Krabben' tragen. Krabben sind eine norddeutsche Spezialitt mit vielen Namen: Granat, Porre, Krevetten oder Knat. Die Nordseegarnele zeigt sich in einem natrlichen grau braunen Farbton, was sie im Franzsischen als crevette grise und im Englischen als brown shrimp bekannt macht. Nach dem Kochen nimmt das Fleisch die charakteristische blassrosa bis rtliche Frbung an.