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„Bianco Pomice" ist nach dem Bimsstein der Insel benannt — ein Wein
Im Nachhall eine erdige Note und ein Hauch Rauch
Sein Platz ist vor dem Essen
Zink altert anders als Emaille — es wird mit der Zeit dunkler
Rougeot Père & Fils Pommard "Clos des Roses" Monopole Sans Sulfite Ajouté AOC 2023 BIO xmas „Bianco Pomice" ist nach demEin Clos ist ein ummauertes Stck Weinberg, und Monopole heit, dass es einem einzigen Betrieb gehrt. Der Clos des Roses in Pommard gehrt der Domaine Rougeot allein wer diesen Wein trinkt, trinkt eine klar begrenzte Parzelle und keine Zusammenstellung. Pommard steht fr die krftigere Seite der Cte de Beaune: mehr Gerbstoff, mehr Struktur, weniger Duft als beim Nachbarn Volnay. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert und fllt diesen Wein ohne zugesetzten
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