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zu geschmortem Kalbsbries oder zu auf Johannisbeerholz geräucherten Mairübchen
zehn Jahre im großen Holzfass
Epic klingt nach großer Geste — und für einen Perlwein mit 10
Gegenüber dem Ortswein zeigt die Spätfüllung 2021 mehr Tiefe und Schmelz: zu den typischen Cassis- und Holundertönen gesellt sich eine feine Hefewürze und ein längerer
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2023 1,5L BIO eimer zu geschmortem Kalbsbries oder zuDie Vieilles Vignes" aus Morey Saint Denis sind eine Visitenkarte der Domaine Hubert Lignier ein Premier Cru Wein von alten Reben, der die Klasse dieser Gemeinde im Herzen der Cte de Nuits auf den Punkt bringt. Alte Stcke, kleine Ertrge, groe Tiefe. Der Pinot Noir wurzelt tief in kalksteinreichen Premier Cru Bden, wird von Hand gelesen und traditionell mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der lange Holzfassausbau verleiht Struktur, ohne die Frucht zu
