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leicht aquafarbende Grün ist einer rasante Wand- und Möbelfarbe
In der Nase oszilliert er zwischen warmem Backwerk
die feine Patina und kleine Abplatzer an den Kanten erzählen von einem langen Leben und machen jedes Stück unverwechselbar
kein Essig — sondern eine eigenständige Zutat zwischen den Welten
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain blanc "Perrière" AOC 2022 BIO pinot noir/spätburgunder leicht aquafarbende Grün ist einerSaint Romain ist die Heimat von Henri & Gilles Buisson, und die Lage Perrire gehrt zu den besten des Dorfes. Der Name verrt es: steiniger Kalkboden, der dem Chardonnay eine bemerkenswerte Mineralitt verleiht. Biodynamischer Anbau, spontane Vergrung, Ausbau teils im Fass, teils im Edelstahl ein Ansatz, der Frische und Komplexitt vereint. Der 2022er zeigt eine schne Balance zwischen Frucht und Mineralitt. Grner Apfel, Zitrone, ein Hauch Birne und
