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Was passiert in 30 Monaten
die milden Sorten fehlt
Ihre breite Form nimmt Saucen besonders gut auf und macht sie zu einer vielseitigen Grundlage für kräftige wie auch feine Gerichte
die Kuhmilchkäse so nicht erreichen: Der Schaf-Schnittkäse vom Kollnighof entsteht pur und ohne Zusätze aus der Milch von 85 Lacaune-Milchschafen auf der Sonnseite des Lienzer Talbodens
Alpensalz nach Art Fleur de Sel Speck & Wurst Was passiert in 30 MonatenMildes Finishing Salz aus den Alpen Alpen Fleur de Sel ist ein besonders feines Salz zum abschlieenden Verfeinern direkt am Tisch. Die zarten Kristalle entstehen an der Oberflche der Sole und werden wegen ihrer milden Wrze und feinen, leicht knusprigen Struktur geschtzt. Fr den letzten Schliff Am besten wird das Salz erst kurz vor dem Servieren ber das fertige Gericht gegeben. So bleiben seine Kristallstruktur und der feine Biss erhalten. Es passt
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