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Steinbutt mit Beurre Noisette und Chicorée oder Lammrücken mit jungem Gemüse und Kräuter-Jus
Der Wein kommt in einem intensiven
eine präzise Säure trägt die feine Frucht
En la rue de Vergy liegt am oberen Hang von Morey-Saint-Denis
Kühling-Gillot Grauer Burgunder Réserve 2025 BIO arneis Steinbutt mit Beurre Noisette undKhling Gillot aus Bodenheim keltert am Roten Hang biodynamische Weine von markanter Herkunft. Die Rserve Linie steht fr etwas mehr Reife und Ausbau hier als Grauer Burgunder, der auf den lehmigen, kalkhaltigen Bden Rheinhessens Substanz und Cremigkeit gewinnt. Der Grauer Burgunder Rserve 2025 ist ein trockener Grauburgunder mit Struktur: reife gelbe Frucht, Nuss und eine feine Wrze, am Gaumen cremig, dicht und dennoch frisch, mit feiner mineralischer
