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Drei bis fünf Jahre Kellerruhe machen ihn rund
der manchen Premier Cru in den Schatten stellt
Ein Preis-Genuss-Sieger auf der ganzen Linie
Walnuss und reife Quitte – eine komplexe
Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIO doc Drei bis fünf Jahre KellerruheGeorg Meissner ein Deutscher im Roussillon, der dort seit Jahren einige der spannendsten Naturweine der Region erzeugt. Serrat de la Plane ist sein Grenache von einer Einzellage bei Calce: alte Buschreben auf Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet, radikal minimalistisch vinifiziert. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich und zeigt, was Grenache mit Zeit kann. Alte Grenache Reben auf Schieferboden, Spontanvergrung, lnger Ausbau in
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