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heute hauptsächlich auf die Herstellung von Kirschbränden spezialisiert
Ein anislastiger Absinth mit mit einer etwas ausgeprägteren Bitternote als der mit 69% etwas stärkere La Fee des selben Herstellers
Die meisten der verwendeten Kräuter stammen aus eigenem Garten der Brenner
wobei geschmacklich der Lavendel dominiert
La Perchée Absinth aus Österreich heute hauptsächlich auf die HerstellungEin krftiger und komplexer Bleue mit einer krftigen Wermut und leichten Pfeffernote aus Les Fourgs nach einem alten Originalrezept. Wie bei allen Produkten von Francois und Mayra Aymonier stammen die Kruter auch hier grtenteils aus eigenem Anbau und haben Bio Qualitt.
