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Food Pairing (Speiseempfehlung): Dorade im Salzmantel
Die Böden und das mediterrane Klima der Sarca-Ebene im Hinterland zwischen Gardasee und Trient bieten ideale Bedingungen für einen ausgewogenen
feine Gewürznoten
Intensive Gewürznoten und Aromen von getrockneten Früchten treffen auf einen Vanilletouch
Ca Marcanda 2020 Prädikatswein Food Pairing (Speiseempfehlung): Dorade imDer 2020er Ca'Marcanda ffnet mit einer unverwechselbaren Nase heller, blttriger Aromen Brombeere und Brombeerblatt, klar und frisch. Am Gaumen saftig und ausdrucksstark, wobei der Cabernet Franc in diesem Jahrgang besonders zur Geltung kommt. In der Mitte etwas weniger konzentriert als andere Jahre, dafr von bestechender Reinheit und Transparenz der Aromen. Der Abgang zeigt einen feinen kakaohaltigen, rauchigen Ton, die Tannine sehr raffiniert. Ein
